Przepyszne. To pierwsze wykonane przeze mnie danie z pieczarkami, w którym pieczarki wyglądają ładnie, a nie są czarno - szare. Złociste, jasne, miękkie i sprężyste - cudowne! Wyszło przepysznie! Jak zawsze nie zawiodłam się przepisem :) smakowało i dzieciom i dorosłym polecam Kiedyś kupowałam takiego fixa kurczak w sosie ziołowo-pieczarkowym, bardzo go lubiłam, ale odkąd zaczęłam sama gotować szukałam tego smaku i znalazłam tutaj, ale o wiele lepszy!!! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (87 głosów) Szybkie danie, które łączy w sobie Wasze ulubione składniki! Fileciki z kurczaka w śmietankowym sosie pieczarkowym z dodatkiem szpinaku. Idealnym uzupełnieniem całości będzie makaron, sprawdzi się też kasza lub ziemniaki. Polecam na szybki obiad po pracy. 087 kwestiasmaku Kurczak z pieczarkami i szpinakiem W kremowym sosie śmietankowym Filety drobiowe Szybki obiad Kurczak Szpinak Pieczarki Składniki 2 porcje 250 g filetu kurczaka 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 80 g szpinaku 200 g pieczarek 1/2 cebuli 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia 2 łyżeczki sosu sojowego 100 ml śmietanki 30% opcjonalnie: natka pietruszki oraz po 1/2 łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej Przygotowanie Filet kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, rozbić je tłuczkiem na kotleciki tej samej grubości (ok. 1 cm). Doprawić solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz suszonym oregano, odłożyć. Szpinak opłukać i osuszyć. Pieczarki opłukać i osuszyć, pokroić na plasterki. Na większą patelnię włożyć pieczarki i mieszając co chwilę podgrzewać przez ok. 5 minut aż zmiękną i odparują z wody. Wówczas dodać do nich pół masło, doprawić solą i pieprzem i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i dalej smażyć przez ok. 4 minuty aż składniki się zrumienią. Odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię wlać łyżkę oliwy i gdy będzie gorąca włożyć filety kurczaka. Obsmażać z dwóch stron po około 2 - 3 minuty z każdej strony, następnie wlać śmietankę, dodać sos sojowy i zagotować. Przewrócić mięso jeszcze raz na drugą stronę i gotować przez ok. 1 minutę. Cały czas gotując potrawę dodać do niej pieczarki z cebulą oraz szpinak. Przemieszać sos i po zagotowaniu odstawić z ognia. Można posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z makaronem lub ziemniakami. Propozycja podania np. makaron / ziemniaki / bulgur Wskazówki Jeśli sos po dodatkowej minucie gotowania nie zgęstnieje i będzie nadal płynny, można zagęścić go odrobiną mąki ziemniaczanej (dodajemy bezpośrednio do potrawy przez sitko, mieszamy i zagotowujemy). Kurczak z pieczarkami i szpinakiem